Pós-Graduação em MICROBIOLOGIA APLICADA, INDUSTRIAL E CONTROLE DE QUALIDADE
Carga horária total: 420 horas · Modalidade: EAD
Área: CIÊNCIAS NATURAIS, MATEMÁTICA E ESTATÍSTICA, BIOLOGIA
O Curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Microbiologia Aplicada, Industrial e Controle de Qualidade capacita profissionais para atuar em laboratórios e indústrias de alimentos, bebidas, fármacos, cosméticos, biotecnologia e meio ambiente. Aborda identificação microbiana, bioprocessos, controle de contaminações, validação de métodos, biossegurança, boas práticas e gestão da qualidade, ampliando oportunidades em pesquisa, produção, inovação e responsabilidade técnica.
Disciplinas disponíveis para montar a grade (33)
Competência: I - Competência Socioemocional e Metodológica
Competências Digitais e Tecnologias Emergentes
60 horas, optativa
Ementa: Exploração das competências digitais essenciais para a atuação profissional contemporânea. Estudo das principais tecnologias emergentes (IA, Big Data, IoT, Blockchain) e seus impactos nas diversas áreas do conhecimento. Reflexão sobre o uso ético e seguro das ferramentas digitais. Desenvolvimento de habilidades para o uso de plataformas digitais, comunicação em ambientes online e análise de dados.
Comunicação Escrita Corporativa e Redação Profissional Eficaz
60 horas, optativa
Ementa: Estudo das técnicas de comunicação escrita no ambiente corporativo e institucional. Produção de textos claros, objetivos e estratégicos, adequados a diferentes públicos e finalidades. Padronização, linguagem profissional, argumentação e escrita persuasiva aplicada a relatórios, pareceres, e-mails e documentos oficiais.
Diversidade, Comunicação e Mediação de Conflitos nas Relações Humanas
60 horas, optativa
Ementa: Desenvolvimento físico, cognitivo, emocional e social na infância e adolescência. Neurodesenvolvimento, apego, vínculos, identidade, autonomia e relações entre pares. Puberdade, sexualidade e imagem corporal. Influências da família, escola, cultura e tecnologias. Estratégias educativas adequadas às etapas do desenvolvimento, com promoção da autorregulação e da autonomia. Comportamentos de risco, violência, sofrimento psíquico e fatores de proteção.
Docência e Organização do Trabalho Pedagógico no Ensino Superior
60 horas, optativa
Ementa: Fundamentos da docência no ensino superior e organização do trabalho pedagógico. Planejamento, currículo, metodologias de ensino, avaliação da aprendizagem, relação professor-estudante e inclusão. Identidade, saberes e desenvolvimento profissional docente, tecnologias educacionais e práticas voltadas à qualidade da formação acadêmica.
Gestão de Carreira e Empregabilidade 5.0
60 horas, optativa
Ementa: Análise das transformações no mundo do trabalho e seus impactos nas trajetórias profissionais. Estudo sobre o conceito de empregabilidade 5.0, considerando inovação, adaptabilidade e protagonismo. Planejamento de carreira com base em propósito, valores e competências. Reflexão sobre transições profissionais, autoconhecimento e tomada de decisão estratégica. Desenvolvimento de atitudes empreendedoras voltadas à construção de percursos profissionais alinhados ao cenário contemporâneo.
Marca Pessoal, Posicionamento e Visibilidade Profissional
60 horas, optativa
Ementa: Estudo da construção da marca pessoal no contexto profissional e digital. Estratégias de posicionamento, reputação, comunicação e visibilidade no mercado de trabalho. Uso consciente de redes profissionais, identidade profissional e alinhamento entre valores pessoais, competências e objetivos de carreira.
Metodologia da Pesquisa Científica e Produção Acadêmica Profissional
60 horas, optativa
Ementa: Fundamentos da pesquisa científica aplicados à prática profissional. Métodos, técnicas de investigação, normalização acadêmica e ética na pesquisa. Produção de artigos, projetos e relatórios científicos. Desenvolvimento do pensamento crítico, analítico e da escrita acadêmica aplicada.
Saúde Mental, Bem-Estar e Organizações Saudáveis
60 horas, optativa
Ementa: Aborda saúde mental, sofrimento, bem-estar e fatores organizacionais, com foco em prevenção, acolhimento, liderança, políticas internas e construção de ambientes de trabalho saudáveis.
Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
60 horas, optativa
Ementa: Elaboração e desenvolvimento do trabalho acadêmico aplicado, articulando teoria e prática profissional. Orientação metodológica, estruturação do projeto, pesquisa, análise de dados e redação científica. Aplicação do conhecimento adquirido ao longo do curso em contexto real ou investigativo.
Competência: II - Competência Cognitiva
Design Thinking e Inovação
60 horas, optativa
Inovação, Liderança e Competências Profissionais
60 horas, optativa
Inteligência Artificial Aplicada à Profissão
60 horas, optativa
Metodologia da Pesquisa e Prática Baseada em Evidências
60 horas, optativa
Pensamento Crítico, Inteligência Artificial e Tomada de Decisão
60 horas, optativa
Competência: III-Competência Técnica: Ensino Ciências da Natureza (Biologia, Física e Química)
Biossegurança, Ética e Legislação
60 horas, optativa
Ementa: Estudo dos princípios de biossegurança aplicados aos serviços de saúde. Normas técnicas, prevenção de riscos biológicos, químicos e físicos, ética profissional, responsabilidade legal e legislação sanitária vigente, visando práticas seguras, responsáveis e em conformidade com os marcos regulatórios.
Controle Microbiológico, Validação e Qualidade Industrial
60 horas, optativa
Ementa: Controle microbiológico de matérias-primas, água, ambientes, processos e produtos nas indústrias de alimentos, bebidas, medicamentos, cosméticos, saneantes e biotecnologia. Amostragem, contagem, pesquisa de patógenos, esterilidade, endotoxinas, monitoramento ambiental e conservação. Validação e verificação de métodos, especificações, investigação de desvios e resultados fora de especificação, análise de riscos, boas práticas, documentação, auditorias e conformidade regulatória.
Currículo, Didática, Avaliação e Inovação Pedagógica
60 horas, optativa
Ementa: Estudo das concepções e teorias do currículo, do planejamento didático e das práticas avaliativas na educação. Organização de objetivos, conteúdos, metodologias e estratégias de ensino articuladas aos contextos educacionais. Avaliação diagnóstica, formativa e somativa, com uso de instrumentos e devolutivas pedagógicas. Metodologias ativas, tecnologias digitais e inovação na construção de experiências de aprendizagem inclusivas e significativas.
Desenvolvimento Humano, Aprendizagem e Diversidade
60 horas, optativa
Ementa: Estudo dos processos de desenvolvimento humano e aprendizagem ao longo da vida. Análise das principais teorias psicológicas, aspectos cognitivos, emocionais e sociais, estilos e dificuldades de aprendizagem. Reflexão sobre práticas pedagógicas inclusivas, mediação do aprendizado e promoção do desenvolvimento integral do estudante.
Ensino de Biologia e Educação Ambiental
60 horas, optativa
Ementa: Conceitos estruturantes e práticas de ensino de Biologia. Vida, evolução, genética, ecologia, saúde, biodiversidade, educação ambiental e abordagem crítica de temas contemporâneos.
Ensino de Física: Modelagem, Experimentos e Tecnologias
60 horas, optativa
Ementa: Conceitos e práticas de ensino de Física com modelagem, experimentos, simulações e resolução de problemas. Mecânica, energia, ondas, eletricidade e contextualização tecnológica.
Ensino de Química: Experimentação e Contextualização
60 horas, optativa
Ementa: Conceitos e práticas de ensino de Química. Matéria, transformações, estrutura, energia e ambiente; experimentação, representações, segurança e contextualização no cotidiano.
Ética, Direitos Humanos e Legislação Profissional
60 horas, optativa
Ementa: Fundamentos éticos e bioéticos da atuação psicológica. Direitos humanos, dignidade, autonomia e não discriminação. Sigilo, consentimento informado, registro documental e elaboração de documentos psicológicos. Limites e responsabilidades profissionais. Proteção de dados pessoais e sensíveis, atendimento mediado por tecnologias e segurança da informação. Uso ético da inteligência artificial, vieses algorítmicos, supervisão humana e responsabilidade técnica na prática psicológica.
Fundamentos e Currículo das Ciências da Natureza
60 horas, optativa
Ementa: Alfabetização científica, natureza da ciência e organização curricular de Biologia, Física e Química. Relações entre ciência, tecnologia, sociedade, ambiente e questões sociocientíficas.
Fundamentos e Métodos em Microbiologia Aplicada
60 horas, optativa
Ementa: Fundamentos de microbiologia aplicados aos contextos laboratorial, ambiental e industrial. Estrutura, fisiologia, metabolismo, genética e ecologia de bactérias, fungos, vírus e outros microrganismos. Técnicas de coleta, cultivo, isolamento, quantificação, identificação fenotípica, molecular e instrumental. Microrganismos indicadores, patogênicos e deteriorantes. Planejamento experimental, interpretação de resultados, resistência microbiana e aplicações em saúde, ambiente e produção.
Fundamentos, Políticas e Legislação da Educação Contemporânea
60 horas, optativa
Ementa: Estudo dos fundamentos históricos, filosóficos e sociológicos da educação; políticas públicas, organização dos sistemas de ensino, legislação educacional, direitos humanos, diversidade, equidade e desafios contemporâneos da educação brasileira.
Inteligência Artificial e Inovação na Educação
60 horas, optativa
Ementa: Fundamentos e aplicações da inteligência artificial na educação. Personalização, geração e curadoria de conteúdos, análise de dados, autoria, integridade acadêmica, privacidade, vieses e uso pedagógico responsável.
Investigação, Experimentação e Metodologias no Ensino de Ciências
60 horas, optativa
Ementa: Ensino por investigação, resolução de problemas, experimentação segura, modelagem, argumentação científica, práticas de campo e uso de tecnologias no ensino de Ciências da Natureza.
Metodologias Ativas, Projetos e Práticas Interdisciplinares
60 horas, optativa
Ementa: Metodologias ativas aplicadas ao ensino e à aprendizagem. Aprendizagem baseada em projetos, problemas e investigação; protagonismo discente, colaboração e integração de saberes, tecnologias e contextos reais. Planejamento, desenvolvimento, documentação e avaliação de sequências e projetos educativos interdisciplinares.
Microbiologia Industrial, Bioprocessos e Biotecnologia
60 horas, optativa
Ementa: Aplicação de microrganismos e sistemas biológicos em processos industriais. Seleção e melhoramento de cepas, preparo de inóculos, cinética microbiana, fermentação e cultivo em biorreatores. Desenvolvimento, otimização, escalonamento e controle de bioprocessos. Produção e recuperação de biomassa, enzimas, metabólitos, alimentos, bebidas, biofármacos e biocombustíveis. Biotecnologia, biorremediação, sustentabilidade e inovação industrial.
Organização, Normas e Regulação da Educação Básica
60 horas, optativa
Ementa: Normas e marcos regulatórios da organização e do funcionamento da Educação Básica nos sistemas público e privado. Responsabilidades legais do gestor, estrutura administrativa e pedagógica, regimentos, políticas públicas, compliance educacional e avaliação institucional. Impactos da legislação nos processos de gestão e garantia do direito à educação.
Organização, Normas e Regulação da Educação Básica
60 horas, optativa
Ementa: Normas e marcos regulatórios da organização e do funcionamento da Educação Básica nos sistemas público e privado. Responsabilidades legais do gestor, estrutura administrativa e pedagógica, regimentos, políticas públicas, compliance educacional e avaliação institucional. Impactos da legislação nos processos de gestão e garantia do direito à educação.
Projetos Ambientais na Escola
60 horas, optativa
Ementa: Planejamento, gestão e avaliação de projetos ambientais no ambiente escolar. Diagnóstico socioambiental, definição de objetivos e indicadores. Captação de recursos, parcerias e engajamento da comunidade. Projetos alinhados à sustentabilidade, educação climática e políticas públicas, com foco em impacto social e ambiental.
Tecnologias Digitais, Tutoria e Mediação Pedagógica na Educação a Distância
60 horas, optativa
Ementa: Tecnologias digitais e ambientes virtuais aplicados à educação híbrida e a distância. Funções da tutoria, presença e comunicação pedagógica, acompanhamento, engajamento, feedback e avaliação on-line. Recursos interativos, metodologias mediadas por tecnologia, inclusão, ética, prevenção da evasão e práticas voltadas à permanência e ao sucesso do estudante.